Každý gastronomický provoz, od nejmenšího stánku rychlého občerstvení až po velké kuchyně a vývařovny ve školách a nemocnicích, je odkázán na bezvadně fungující technologické zařízení pro přípravu, zpracování, výrobu a výdej jídel. Bez těchto strojů a zařízení je dnešní příprava jídel prakticky nemyslitelná. Aby toto zařízení co nejdéle a nejlépe plnilo svůj účel je potřeba… Pokračovat ve čtení Plánovaná údržba